Tazzine di Funghi e Asparagi Fritti con Besciamelle
Ingredienti
Tazzine di funghi e asparagi fritti con besciamelle
- 300 ml di salsa besciamelle con un pizzico di cannella
- 2 cucchiai abbondanti di funghi trifolati
- 8 asparagi
- 4 uova di quaglia
- 2 uova
- pangrattato
- sale e pepe
- olio per friggere
Preparazione
Poggia in ogni tazzina un cucchiaino di funghi trifolati, versaci sopra la besciamelle calda e nel piattino appoggiaci due asparagi dorati e fritti ed un uovo di quaglia bollito.