Tazzine di Funghi e Asparagi Fritti con Besciamelle

Ingredienti

Tazzine di funghi e asparagi fritti con besciamelle

  • 300 ml di salsa besciamelle con un pizzico di cannella
  • 2 cucchiai abbondanti di funghi trifolati
  • 8 asparagi
  • 4 uova di quaglia
  • 2 uova
  • pangrattato
  • sale e pepe
  • olio per friggere

 

Preparazione

Poggia in ogni tazzina un cucchiaino di funghi trifolati, versaci sopra la besciamelle calda e nel piattino appoggiaci due asparagi dorati e fritti ed un uovo di quaglia bollito.