Soupe d’amor

#CUCINAINTERNAZIONALE

Ingredienti per 4 persone

  • brodo vegetale ml 500
  • latte ml 250
  • salsa bechamelle ml 250
  • burro gr 50
  • 1 insalata cappuccina
  • 1/2 baguette
  • 1 cucchiaio di farina
  • noce moscata
  • olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe

Preparazione

metti a cuocere la cappuccina nel brodo vegetale, cuoci la bechamella, versa tutto nel frullatore con noce moscata. Rimetti nella pentola con un tocco di burro, aggiusta di sale e pepe. Dora la baguette tagliata a dadini e servi la zuppa ristretta con i dadini di pane, pepe e se vuoi parmigiano.

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