Sciatt – frittelle di grano saraceno

#CUCINAVELOCE

Ingredienti per 4 persone

  • farina di grano saraceno  gr 300
  • edamer gr 200
  • farina 00 gr 150
  • 2 bicchieri di birra chiara
  • 1 bicchierino di grappa
  • 1 ceppo di cicorino verde
  • 4 cucchiai di aceto di vino
  • 2 bicchieri di acqua gassata
  • Olio extra vergine d’ oliva
  • sale e pepe

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