Nocino

Ingredienti

Nocino

  • 30 noci verdi
  • 1 l. di alcool puro
  • 700 gr. di zucchero
  • 250 gr. acqua
  • una buccia di limone
  • un pizzico di cannella
 

Preparazione

Metti in una damigiana le noci, l’alcool, lo zucchero, l’acqua, la buccia di limone e la cannella. Mischia il tutto e poi metti in un posto caldo e al buio per 40 giorni il composto. Girarlo di tanto in tanto e il 41 giorno il nocino e pronto non resta altro che filtrarlo e imbottigliarlo. Va fatto il giorno di San Giovanni.