Insalata di spinaci crudi

Insalata di spinaci crudi

Ingredienti
  • 400 gr. di spinaci teneri crudi
  • 100 gr. di pancetta stesa
  • il succo di 1 limone
  • olio di oliva extra
  • sale q.b.
  • 2 fette di pane tagliate a quadratini
 

Preparazione

Lava benissimo gli spinaci, asciugali e condiscili con olio limone e sale. In una padellina antiaderente riscalda e fai diventare croccante la pancetta tagliata a pezzettini. Friggi dei quadratini di pane nell’olio e poi asciugali. Sparpaglia sugli spinaci conditi la pancetta ed il pane.