Crostini spiritosi

Ingredienti per 6 persone

Crostini spiritosi

  • 150 gr. di burro
  • 12 fette di pan carrè
  • 50 gr. di filetti di acciughe sott’olio
  • 24 pezzi di pomodori secchi sott’olio

 

Preparazione

Lavora il burro con le acciughe tritate finissime fino ad ottenere un impasto omogeneo che lascerai raffreddare in frigorifero per due ore. Tosta il pan carrè e taglialo a triangoli e metti a colare i pomodori, puoi usare il colino show art.. Al centro di un piatto rotondo poggia il burro arricciato con l’Arricciaburro, ed intorno come fossero petali di una rosa, disponi i pomodori sott’olio in modo da formare un grande fiore. In un cestino porta pane  metti il pancarré tostato e coperto da un tovagliolo per non disperdere il calore, e ogni ospite così potrà comporre la propria tartina a suo piacere, farai un figurone…e

Buon Appetito!