Costate con cipolle

Costate con cipolle

Ingredienti per 4 persone

  • 4 costate di manzo
  • farina q.b.
  • 2 cipolle
  • burro
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • sale e pepe
  • senape q. b.

 

Preparazione

Affetta le cipolle, mettile in una padella e falle imbiondire con un pezzetto di burro ed un filo di olio extravergine di oliva.

Spalma lievemente di senape le costate e poi passale leggermente nella farina aggiungile alle cipolle e falle cuocere con sale e pepe da una parte e dall’altra, aggiungi il vino e lasciale cuocere a fiamma moderata.

È un piatto veloce e squisito.

Ingredienti per 4 Persone

  • 4 costate di manzo

  • farina q.b.

  • 2 cipolle

  • burro

  • olio extravergine di oliva q.b.

  • mezzo bicchiere di vino bianco

  • sale e pepe

  • senape q. b.

Preparazione

Affetta le cipolle, mettile in una padella e falle imbiondire con un pezzetto di burro ed un filo di olio extravergine di oliva. Spalma lievemente di senape le costate e poi passale leggermente nella farina aggiungile alle cipolle e falle cuocere con sale e pepe da una parte e dall’altra. Aggiungi il vino e lasciale cuocere a fiamma moderata. È un piatto veloce e squisito.