Cavolfiore fritto

Cavolfiore fritto

Ingredienti
  • 1 cavolfiore medio
  • farina bianca
  • 4 uova
  • olio extravergine d’oliva
 

Preparazione

Togliere i grappolini del cavolfiore, lavare e lessare al dente, scolare. Infarinare, passare nell’uovo e mettere nell’olio fatto scaldare in padella. Quando il cavolfiore è dorato togliere con una mestola forata e adagiare su carta gialla assorbente.