Bruschetta di melanzane e insalata di carciofi

#CUCINAVELOCE

Ingredienti per 4 persone

  • pomodorini gr 300
  • formaggio tipo grana gr 150 (gr 100 in scaglie e gr 50 grattuggiato)
  • 2 carciofi
  • 2 melanzane strette e lunghe
  • 1 spicchio d'aglio
  • basilico
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
  • pepe
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