Bianchetti aglio ed olio

Bianchetti aglio ed olio

Ingredienti per 6 persone

  • 700 gr. di bianchetti
  • prezzemolo q.b.
  • olio extra vergine di oliva
  • sale e pepe
  • peperoncino
  • succo di limone
  • tre arance
  • 2 spicchi d’aglio

 

Preparazione

È una ricetta facile e gustosissima. Pela le arance eliminando insieme alla buccia anche la parte bianca. Taglia le arance a pezzetti piccoli e condiscili con aglio, olio, sale e peperoncino.

In una padella metti un filo abbondante di olio d’oliva con un aglio a pezzetti e riscaldalo, elimina l’aglio e versaci dentro i bianchetti con sale e pepe. Scottali per un minuto. Versali al centro di un piatto da portata e guarniscili con prezzemolo tritato, intorno con un cucchiaio circondali con l’ insalata di arancia.