Senape

Inserito mercoledì 3 Maggio 2017

Pochi semplici passaggi per preparare la senape in casa.

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Spaghetti ai ricci di mare

Inserito lunedì 8 Giugno 2015

CUCINA ITALIANA Ingredienti per 4 persone 400 gr di spaghetti olio extravergine d’oliva polpa di ricci fresca ricavata da 80 ricci freschi (sconsiglio di usare quella in scatola) 1 pomodoro piccolo maturo 1 ciuffo di prezzemolo tritato sale q.b. 1 spicchio d’aglio Preparazione Apri i ricci con un cucchiaino, estrai la polpa (le uova arancioni) […]

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Crocchette di zucchine con salsa di yogurt all’aneto

Inserito martedì 2 Giugno 2015

CUCINA GRECA Ingredienti per 4 persone 500 gr di zucchine piccole, spuntate 200 gr di pangrattato 6 cipollotti finemente tritati 2 uova leggermente sbattute 100 gr di formaggio feta sbriciolato 40 gr di menta fresca tritata noce moscata q.b. olio per friggere yogurt greco una manciata di aneto o finocchietto selvatico 1 limone sale Preparazione […]

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Tagliatelle alla bolognese

Inserito lunedì 1 Giugno 2015

CUCINA ITALIANA Ingredienti per 4 persone 400 gr. di carne di manzo e maiale macinata ue coste di sedano 1 cipolla 1 carota gialla 100 gr. di burro chiodo di garofano pepe sale 600 gr di tagliatelle mezzo chilo di pomodori pelati parmigiano grattugiato un bicchiere di vino bianco 100 grammi di pancetta un dado […]

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Polpettine di carne di manzo all’uvetta

Inserito mercoledì 27 Maggio 2015

CUCINA MAROCCHINA Ingredienti per 8 persone PER LE POLPETTE 1 kr di carne di manzo tritata fine 2 cipolle medie tritate finemente 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato sale q.b. 50 gr di uvetta sultanina 1/2 cucchiaino di pepe 1/4 di cucchiaino di polvere di peperoncino 1 cucchiaino di cumino 1 cucchiaino di paprika burro […]

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