Torta di zucca

Torta di zucca

Ingredienti
  • 400 gr. di zucca cotta al forno
  • 2 uova
  • 180 gr. di zucchero
  • mezzo cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • mezzo cucchiaino di zenzero in polvere
  • un pizzico di chiodi di garofano
  • 400 gr. di latte condensato
  • pasta frolla
 

Preparazione

Riscalda il forno a 200°. Batti le uova con lo zucchero, aggiungi poi la zucca passata al setaccio, la cannella, lo zenzero, il sale, i chiodi di garofano, ed il latte condensato. Mischia bene tutto. Imburra una teglia e foderala con la pasta frolla, versa il composto sulla pasta e metti al forno per 15 minuti. Abbassa poi il fuoco a 170° e fai cuocere ancora per 40/50 minuti. La torta sarà pronta comunque quando inserendo uno stuzzicadenti al centro del dolce ne uscirà pulito.