Polpette alla milanese fatte con l’avanzo di lesso

#CUCINADEGLIAVANZI

Ingredienti

 
  • 400 g. avanzi di carne lessata
  • 2 uova
  • Una mollica di rosetta di pane bagnata nel latte, strizzata e passata al setaccio
  • Prezzemolo tritato
  • Buccia gialla di limone a volontà
  • Sale e pepe
  • Burro
  • Parmigiano 30 gr.
  • pane grattugiato q.b.
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