Patate alla Ibizenka

Patate alla Ibizenka

Ingredienti
  • 1 kg. di patate
  • 2 peperoni
  • 4 spicchi di aglio
  • olio per friggere
  • sale
 

Preparazione

Taglia le patate a fette sottili ed i peperoni a pezzotti, schiaccia l’aglio con la camicia. Friggi tutto insieme in olio bollente con sale. Friggi a metà cottura, cola su vari fogli di carta assorbente. Metti le patate ed i peperoni in una teglia antiaderente e cuoci in forno molto caldo per 15 minuti fino a che le patate non saranno diventate croccanti.