Merluzzo ai ferri con spinaci

#CUCINAVELOCE

Ingredienti per 4 persone

 
  • merluzzo fresco a fette gr 750
  • spinaci novellini puliti gr 300
  • pane grattugiato gr 100
  • pancetta stesa gr 50
  • 2 fette di baguette
  • 1 limone
  • erba cipollina
  • 1 spicchio d’ aglio
  • olio extra vergine d’ oliva
  • sale e pepe

Preparazione

Metti a marinare le fette di merluzzo in olio aglio, sale e pepe ed erba cipollina. Riscalda una padella, versa sul merluzzo il pangrattato, poi mettile sulla padella e falle cuocere da un lato e dall’altro. condisci gli spinaci con olio, limone, sale, pezzetti di pancetta e dadi di baguette ripassati in padella. Guarda il video!