Crostini alla napoletana

Ingredienti per 6 persone

  • 6 fette di pane tipo casareccio
  • 6 pomodori S. Marzano
  • 200 gr. di mozzarella
  • un ciuffo di basilico
  • 3 filetti di acciughe
  • olio extravergine di oliva
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

 

Preparazione

Taglia la mozzarella a cubetti e dividi i filetti di acciuga. Disponi le fette di pane su di una teglia leggermente unta di olio. Adagia su ogni fetta di pane un po’ di pomodoro a pezzetti, dei cubetti di mozzarella sale e pepe, ed alla fine mezzo filetto di acciuga. Cospargi di olio e metti nel forno già precedentemente riscaldato a 180°, per 10 minuti. Servi i crostini ben caldi aiutandoti con la Pinza per il Pane…sarà come mangiare una pizza e

Buon Appetito!