Arancini siciliani al ragù

#COLAZIONEDELWEEKEND

Ingredienti per 4 persone

  • riso gr 400
  • polpa di maiale gr 200
  • provola affumicata gr 100
  • piselli gr 80
  • pecorino gr 60
  • passata di pomodoro al basilico lt 1
  • 2 uova
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1/2 bicchiere di vino rosso
  • 1/2 dado da brodo
  • basilico
  • farina
  • pangrattato
  • zafferano
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
  • pepe
Guarda il video della preparazione!